codes européens désignant les additifs alimentaires.
additifs alimentaires : anti-oxydants, colorants, conservateurs, divers, édulcorants, émulsifiants, gélifiants, stabilisants, acides ou alcalis, révélateurs de goût.
| E296 | Malic acid
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| E297 | Fumaric acid
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| E300 | acide lascorbique ; Ascorbic acid
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| E301 | ascorbate de sodium ; Sodium ascorbate
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| E302 | ascorbate de calcium ; Calcium ascorbate
|
| E303 | dérivés lascorbiques ; Potassium ascorbate
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| E304 | palmitate d'ascorbyle ; Fatty acid esters of ascorbic acid (Ascorbyl palmitate - Ascorbyl stearate)
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| E305 | stéarate d'ascorbyle
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| E306 | vitamine E ; Tocopherols
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| E307 | alpha tocophérol ; Tocopherols
|
| E308 | gamma tocophérol ; Tocopherols
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| E309 | delta tocophérol ; Tocopherols
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| E310 | gallate de propyle ; Propyl gallate
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| E311 | gallate d'octyle ; Octyl gallate
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| E312 | gallate de dodécyle ; Dodecyl gallate
|
| E315 | acide érythorbique
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| E316 | erythorbate de sodium
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| E317 | Erythorbic acid
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| E318 | Sodium erythorbate
|
| E319 | tert-Butylhydroquinone
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| E320 | buthylhydroyanisol ; Butyl hydroxy anisole (BHA)
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| E321 | butylhydroxytoluène ; Butyl hydroxytoluene (BHT)
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| E322 | Lecithins
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| E325 | Sodium lactate
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| E326 | Potassium lactate
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| E327 | Calcium lactate
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| E328 | Ammonium lactate
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| E329 | Magnesium lactate
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| E330 | Citric acid
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| E331 | Sodium citrates (mono-,di-et tri-)
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| E332 | Potassium citrates (mono- et tri-)
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| E333 | Calcium citrates (mono-, di-et tri-)
|
| E334 | Tartaric acid
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| E335 | Sodium tartrates (mono- et di-)
|
| E336 | Potassium tartrates (mono- et di-)
|
| E337 | Sodium potassium tartrate
|
| E338 | Phosphoric acid
|
| E339 | Sodium phosphates (mono-, di- et tri-)
|
| E340 | Potassium phosphates (mono-, di- et tri-)
|
| E341 | Calcium phosphates (mono-, di- et tri-)
|
| E343 | Magnesium phosphates (mono- et di-)
|
| E350 | Sodium malates
|
| E351 | Potassium malate
|
| E352 | Calcium malates
|
| E353 | Metatartaric acid
|
| E354 | Calcium tartrate
|
| E355 | Adipic acid
|
| E356 | Sodium adipate
|
| E357 | Potassium adipate
|
| E363 | Succinic acid
|
| E365 | Sodium fumarate
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| E366 | Potassium fumarate
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| E367 | Calcium fumarate
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| E370 | 1,4-Heptonolactone
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| E375 | Niacin
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| E380 | Tri-ammonium citrate
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| E381 | Ammonium ferric citrates
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| E385 | Calcium disodium EDTA
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| E100 | curcumine ; Curcumin
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| E101 | vitamine G ; Riboflavine (vitamineB2)
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| E101a | vitamine B2
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| E102 | Tartrazine
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| E103 | chrysoïne S
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| E104 | quinoline yellow ; Quinoline jaune
|
| E107 | Yellow 2G
|
| E110 | Sunset yellow FCF
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| E111 | orange CGN
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| E120 | carmins ; Cochineal, carminic acid
|
| E121 | orseille orcéine
|
| E122 | cramoisine ; Azurobine, Carmoisine
|
| E123 | amaranth ; Amaranthe
|
| E124 | rouge cochenille A ; Brilliant scarlet 4R, Ponceau 4R, Cochineal Red A
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| E125 | écarlate GN
|
| E126 | rouge ponceau GR
|
| E127 | Erythrosine
|
| E128 | rouge 2G ; Red 2G
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| E129 | rouge allura AC ; Allura red AC
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| E131 | bleu patenté V ; Patent blue V
|
| E132 | indigotine ; indigo carmine
|
| E133 | bleu brillant FCF ; Brilliant blue FCF
|
| E140 | chlorophyllines ; Chlorophylle
|
| E141 | complexes cuivre-chlorophylles
|
| E142 | vert lissamine ; Green S
|
| E150 | Caramel
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| E150a | Caramel ; Plain caramel
|
| E150b | caramel sulfité ; Caustic sulphite caramel
|
| E150c | caramel ammoniacal ; Ammonial caramel
|
| E150d | caramel au sulfite d'ammonium ; Sulphite ammonia caramel
|
| E151 | noir PN ; Brilliant black BN
|
| E153 | charbon végétal ; Vegetable carbon
|
| E154 | brun FK ; Brown FK
|
| E155 | brun HT ; Chocolate brown HT
|
| E160a | provitamine A ; Carotene, alpha-carotene, beta-carotene, gamma- carotene
|
| E160b | roccou ; Annatto (bixin, norbixin)
|
| E160c | paprika ; Extraits de Paprika, Capsanthine, capsorubin
|
| E160d | Lycopene
|
| E160e | piment ; Beta-apo-8'-carotenal
|
| E160f | tomate ; Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid
|
| E161 | xanthophylle ; Xanthophylls
|
| E161a | flaxoxanthine
|
| E161b | lutéine ; Lutein
|
| E161c | cryptoxanthine
|
| E161d | rubixanthine
|
| E161e | violaxanthine
|
| E161f | rhodoxanthine
|
| E161g | canthaxanthine ; Canthaxanthin
|
| E162 | rouge de betterave ; Beetroot red, betanin
|
| E163 | Anthocyanis
|
| E163a | anthocyanins
|
| E163b | anthocyanins
|
| E163c | anthocyanins
|
| E163d | anthocyanins
|
| E163e | anthocyanins
|
| E163f | anthocyanins
|
| E170 | carbonate de calcium ; Calcium carbonate
|
| E171 | dioxyde de titane ; Titanium dioxide
|
| E172 | oxydes de fer ; Iron oxides et hydroxides
|
| E173 | Aluminium
|
| E174 | Silver
|
| E175 | or ; Gold
|
| E180 | Tannic acid ; Pigment rubine
|
| E181 | Tannic acid, tannins
|
| E200 | Acide sorbique ; Sorbic acid
|
| E201 | Sorbate de sodium ; Sodium sorbate
|
| E202 | Sorbate de potassium ; Potassium sorbate
|
| E203 | Sorbate de calcium ; Calcium sorbate
|
| E210 | Acide benzoïque ; Benzoic acid
|
| E211 | Benzoate de sodium ; Sodium benzoate
|
| E212 | Potassium benzoate
|
| E213 | Benzoate de calcium ; Calcium benzoate
|
| E214 | Parabens ; Ethyl p-hydroxybenzoate
|
| E215 | Dérivé sodique de l'ester éthylique de l'acide p-hydroxybenzoïque
|
| E216 | Parahydroxybenzoate de propyle
|
| E217 | Dérivé sodique de l'ester propylique de l'acide p-hydroxybenzoïque
|
| E218 | Parahydroxybenzoate de méthyle
|
| E219 | Dérivé sodique de l'ester méthylique de l'acide p-hydroxybenzoïque
|
| E220 | Anhydride sulfureux
|
| E221 | Sulfite de sodium
|
| E222 | Sulfite acide de sodium
|
| E223 | Disulfite de sodium
|
| E224 | Disulfite de potassium
|
| E226 | Sulfite de calcium
|
| E227 | Sulfite acide de calcium
|
| E228 | Sulfite acide de potassium
|
| E230 | Diphényle
|
| E231 | Orthophénylphénol
|
| E232 | Orthophénylphénate de sodium |
| E233 | Thiabendazole
|
| E234 | Nisine
|
| E235 | Pimaricine
|
| E236 | Acide formique
|
| E237 | Formiate de sodium
|
| E238 | Formiate de calcium
|
| E239 | Hexaméthyline tétramine
|
| E242 | Dicarbonate de diméthyle
|
| E249 | Nitrite de potassium
|
| E250 | Nitrite de sodium
|
| E251 | Salpêtre du Chili
|
| E252 | Nitrate de potassium
|
| E260 | Acide étanoïque
|
| E261 | Diacétate de potassium
|
| E262 | Diacétate de sodium hydrogène
|
| E263 | Acétate de calcium
|
| E264 | Acétate d'ammonium
|
| E270 | Acide lactique
|
| E280 | Acide propionique
|
| E281 | Propionate de sodium
|
| E282 | Propionate de calcium
|
| E283 | Propionate de potassium
|
| E284 | Acide borique
|
| E285 | Tétraborate de sodium
|
| E290 | gaz carbonique
|
| E296 | Acide malique
|
| E297 | Acide fumarique
|
| E900 | Diméthylpolysiloxane
|
| E901 | Cire d'abeilles
|
| E902 | Cire de candelilla
|
| E903 | Cire de carnauba
|
| E904 | Résine de shellac
|
| E905 | Paraffines
|
| E906 | Gomme Benjoin
|
| E907 | Poly-1-décène hydrogéné
|
| E908 | Cire son de riz
|
| E912 | Ester de l'acide montanique
|
| E913 | Lanoline
|
| E914 | Cire de polyérhylène oxydée
|
| E915 | Ester de colophane
|
| E920 | Lcystéine dérivés
|
| E924 | Bromate de potassium
|
| E925 | Chlore
|
| E926 | Oxyde de chlorine
|
| E927 | Azoformamide
|
| E927b | Carbamide
|
| E938 | Argon
|
| E939 | Hélium
|
| E941 | Azote
|
| E942 | Protoxyde d'azote
|
| E943a | Butane
|
| E943b | Isobutane
|
| E944 | Propane
|
| E948 | Oxygène
|
| E949 | Hydrogène
|
| E999 | Extrait de quillaia
|
| E1103 | Invertase
|
| E1105 | Lysozyme
|
| E1200 | Polydextrose
|
| E1201 | Polyvinylpyrrolidone
|
| E1202 | Polyvinylpolypyrrolidone
|
| E1404 | Amidon oxydé
|
| E1410 | Phosphate d'amidon
|
| E1411 | Glycérol de diamidon
|
| E1412 | Phosphate de diamidon
|
| E1413 | Phosphate de diamidon phosphaté
|
| E1414 | Phosphate de diamidon acétylé
|
| E1420 | Amidon acétylé
|
| E1421 | Amidon acétylé à acétate de vinyle
|
| E1422 | Adipate de diamidon acétylé
|
| E1423 | Glycérol de diamidon acétylé
|
| E1440 | Amidon hydroxypropylé
|
| E1442 | Phosphate de diamidon hydroxypropylé
|
| E1443 | Glycérol de diamidon hydroxypropyle
|
| E1450 | Octényle succinate d'amidon sodique
|
| E1451 | Amidon oxydé acétylé
|
| E1505 | Citrate de triéthyle
|
| E1517 | Diacétate de glycéryle (diacétine)
|
| E1518 | Triacétate de glycéryle (triacétine)
|
| E1519 | Alcool benzylique
|
| E1520 | Propyléneglycolane-1,2-diol
|
| E322 | Lécithines
|
| E325 | Lactate de sodium
|
| E326 | Lactate de potassium
|
| E327 | Lactate de calcium
|
| E328 | Lactate d'ammonium
|
| E330 | Acide citrique
|
| E331 | Citrate trisodique
|
| E332 | Citrates de potassium
|
| E333 | Citrate monocalcique
|
| E334 | Acide tartrique
|
| E335 | Tartrate monosodique
|
| E336 | Tartrate monopotassique
|
| E337 | Tartrate de potassium sodium
|
| E338 | Acide phosphorique
|
| E339 | Orthophosphate trisodique
|
| E340 | Orthophosphate tripotassique
|
| E341 | Orthophosphate tricalcique
|
| E342 | Phosphate d'ammonium
|
| E343 | Phosphate de magnésium
|
| E345 | Citrate de magnésium
|
| E349 | Malate d'ammonium
|
| E350 | Malate de sodium
|
| E351 | Malate de potassium
|
| E352 | Malate de calcium
|
| E353 | Acide métatartrique
|
| E354 | Tartrate de calcium
|
| E355 | Acide adipique
|
| E356 | Adipate de sodium
|
| E357 | Adipate de potassium
|
| E363 | Acide siccinite
|
| E370 | Hepronolactone
|
| E375 | Acide nicotinique
|
| E380 | Citrate de triammonium
|
| E381 | Citrate ammonium ferrique
|
| E385 | Ethylène-diamine-tétra-acétate de calcium disodium
|
| E400 | Acide alginique
|
| E401 | Alginate de sodium
|
| E402 | Alginate de potassium
|
| E403 | Alginate d'ammonium
|
| E404 | Alginate de calcium
|
| E405 | Alginate de propylène glycol
|
| E406 | Layor carang
|
| E407 | Mousse du Danemark
|
| E407a | PES
|
| E410 | Gomme de caroube
|
| E412 | Gomme de Guar
|
| E413 | Traganthe
|
| E414 | Gomme arabique
|
| E415 | Gomme xanthane
|
| E416 | Kuterra
|
| E417 | Gomme Tara
|
| E418 | Gomme gellane
|
| E422 | Trihydroxypropane
|
| E425 | Konjac
|
| E430 | Stéarate de polyoxyéthylène 8
|
| E431 | Stéarate de polyoxyéthylène (40)
|
| E432 | Polysorbate 20
|
| E433 | Polysorbate 80
|
| E434 | Polysorbate 40
|
| E435 | Monostéarate de polyoxyéthylène (20) sorbitane
|
| E436 | Tristéarate de polyoxyéthylène (20) sorbitane
|
| E440a | Pectines
|
| E440b | Pectine amidée
|
| E442 | Sels d'ammonium d'acide phosphatidique
|
| E444 | SAIB
|
| E445 | Esters glycériques de résine de bois
|
| E450a | pyrophosphate de sodium acide
|
| E450b | pyrophosphate trisodique acide
|
| E450c | Pyrophosphate tétrasodique
|
| E450d | Diphosphate dipotassique
|
| E450e | Pyrophosphate tétrapotassique
|
| E450f | Pyrophosphate de calcium
|
| E450g | Pyrophosphate de calcium acide
|
| E451a | Triphosphate pentasodique
|
| E451b | Triphosphate pentapotassique
|
| E452a | Sel de Maddrell
|
| E452b | Polyphosphates de potassium
|
| E452c | Polyphosphate calco-sodique
|
| E452d | Polyphosphate de calcium
|
| E459 | Bêta-cyclodextrine
|
| E460a | Gel de cellulose
|
| E460b | Cellulose en poudre
|
| E461 | Ether méthillique de cellulose
|
| E462 | Celluloses traitées
|
| E463 | Hydroxypropylcellulose
|
| E464 | Hydroxypropylméthylcellulose
|
| E465 | Ethylméthylcellulose
|
| E466 | Gomme cellulosique
|
| E468 | Carboxyméthylcellulose de sodium rériculée
|
| E469 | Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique
|
| E470a | Sels de potassium d'acides gras
|
| E470b | Sels de magnésium d'acides gras
|
| E471 | Monostéarate de glycerine
|
| E472a | Mono- et diglycérides acétylés
|
| E472b | Lactoglycérides
|
| E472c | Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras
|
| E472d | Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
|
| E472e | Esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
|
| E472f | Esters mixte acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras
|
| E473 | Sucroesters d'acides gras
|
| E474 | Sucroglycérides
|
| E475 | Esters polyglycériques d'acides gras
|
| E476 | Polyricinoléate de polyglycérol
|
| E477 | Polyricinoléate de polyglycérol
|
| E479b | Esters glycériques d'acides gras obtenus à partir d'huile de soja oxydée par chauffage
|
| E481 | Stéaroyllactylate de sodium
|
| E482 | Stéaroyllactate de calcium
|
| E483 | Tartrate de stéaryle
|
| E487 | Laurylsulfate de sodium
|
| E491 | Monostéarate de sorbitane
|
| E492 | Tritéarate de sorbitane
|
| E493 | Monolaurate de sorbitane
|
| E494 | Monooléate de sorbitane
|
| E495 | Monopalmitate de sorbitane
|
| E500 | Carbonates de sodium
|
| E501 | Carbonates de potassium
|
| E502 | Carbonates
|
| E503 | Carbonates d'ammonium
|
| E504 | Carbonates de magnésium
|
| E507 | Acide hydrochlorique
|
| E508 | Chlorure de potassium
|
| E509 | Chlorure de calcium
|
| E511 | Chlorures de magnésium
|
| E512 | Chlorure d'étain
|
| E513 | Acide sulfurique
|
| E514 | Sulfate de sodium
|
| E515 | Sulfate de potassium
|
| E516 | Sulfate de calcium
|
| E517 | Sulfates d'ammonium
|
| E519 | Sulfate de cuivre II
|
| E520 | Sulfates d'aluminium
|
| E521 | Sulfates d'aluminium sodique
|
| E522 | Sulfates d'aluminium potassique
|
| E523 | Sulfates d'aluminium ammoniaque
|
| E524 | Hydroxyde de sodium
|
| E525 | Hydroxydes de potassium
|
| E526 | Hydroxydes de calcium
|
| E527 | Hydroxydes d'ammonium
|
| E528 | Hydroxydes de magnésium
|
| E529 | Oxyde de calcium
|
| E530 | Oxyde de magnésium
|
| E535 | Ferrocyanure de sodium
|
| E536 | Ferrocyanure de potassium
|
| E537 | Hexacyanoman fer
|
| E538 | Ferrocyanure de calcium
|
| E540 | Phosphate de calcium hydrogène
|
| E541 | Phosphate d'aluminium sodique acide
|
| E544 | Polyphosphates d'ammonium
|
| E545 | Polyphosphates
|
| E546 | Silice
|
| E551 | Oxyde de silicium
|
| E552 | Silicate de calcium
|
| E553 | Trisilicate de magnésium
|
| E554 | Silicate d'aluminium et sodium
|
| E555 | Silicate d'aluminium et sodium
|
| E556 | Silicate d'aluminium et sodium
|
| E558 | Bentonite
|
| E559 | Silicated'aluminium
|
| E570 | Acide stéarique
|
| E572 | Stéarate de magnésium
|
| E574 | Acide gluconique
|
| E575 | Glucono-delta-lactone
|
| E576 | Gluconate de sodium
|
| E577 | Gluconate de potassium
|
| E578 | Gluconate de calcium
|
| E579 | Gluconate de fer dihydraté
|
| E585 | Lactate ferreux
|